Veranstaltungen mit dem Begriff: Ernährungssouveränität

Feld, Trog und Teller
Ernährungssouveränität & Landwirtschaft mit Zukunft

Häufig können wir nur erahnen, woher das Essen auf unserem Teller kommt und wie es konkret hergestellt und verarbeitet wurde. Dabei spielen Nahrungsmittelkonzerne, globale Handelsströme und Agrarindustrie eine große Rolle, wenn es um Klima, Umwelt und unsere Ernährung und Lebensgrundlagen geht.

Die Rolle der Landwirtschaft nicht eindeutig: Beim Klimawandel ist sie Opfer und Täterin zugleich. Circa 23% aller Treibhausgasemissionen gehen auf Landwirtschaft und den Forstbetrieb zurück. Gleichzeitig bedrohen steigende Temperaturen, Dürren und Überschwemmungen bereits jetzt die Ernährungssicherheit – besonders im Globalen Süden. Hinzu kommt eine wachsende Weltbevölkerung und damit die Notwendigkeit steigender Erträge und Produktion. Lässt sich das alles unter einen Hut bringen? Wie kann eine Landwirtschaft der Zukunft aussehen und welche Rolle spielen wir Konsument*innen dabei? [..] »